コロシアム・イン・蓼科は、白樺林に囲まれ静かな場所に佇む食を楽しむ大人のオーベルジュリゾートホテル。信州産の旬の食材を中心にシェフの故郷「伊豆」から直送で仕入れる鮮魚や厳選されたフランス産食材などを、様々な料理の形（コース料理、ブッフェ、創作会席）で表現しご提供いたします。客室は大小9タイプから旅のニーズや滞在スタイルに合わせてお選びいただけます。またアロマテラピーやもみほぐし、岩盤浴などリラクゼーションも充実。非日常のリゾートステイをお楽しみください。