この地方独特の蔵造りの建物。ハチがモチーフになっている蔵のこて絵は、長野県出身の切り絵作家柳沢京子さんがデザインしたもの。蔵は、１階がハチミツミニ博物館とハチミツのお店。２階が２０名収容できる研修室になっている。地元のローカルなハチミツや長野県のハチミツ。日本の養蜂家が自信をもって提供するハチミツが揃うのがはちみつ蔵のハチミツの魅力。旅先のお土産を求めて訪れる人も多い。２０種以上のハチミツの味くらべができる「味と香りと色くらべ」体験は、ファミリーやグループで体験できて人気。年に３回～５回、養蜂講座も開催している。