八ヶ岳を望むダイニングで楽しむ旬菜フレンチは、旬の野菜や自家製の生ハムやベーコン、冬はジビエと季節ごとに訪れたくなるメニューです。ソムリールが選ぶワインと共にゆったりとしたひとときをお過ごしください。ディナーの後に寛げるシガーバーもあり、大人の隠れ家のような宿です。